javascript
ليبيا: قصف مدفعي على جليانة وميناء الصيادين ببنغازي
مقتل نحو 70 داعشياً جنوب الموصل
ليبيا: السراج يكشف عن بدء تحرير سرت من سيطرة داعش
سوريا: غارة جديدة للنظام تستهدف مستوصفاً في حلب
وكالة: تهديدات حماس "بالانفجار" يتصدر وسائل الإعلام الإسرائيلية
بالصور: مظاهرات عنيفة ضد ترامب واعتقالات بالجملة
الأمم المتحدة: هناك استعدادات "لتصعيد فتاك" في سوريا
سوريا: حلب تعلّق صلاة الجمعة لتلافي غارات النظام
اتفاق روسي أمريكي على التهدئة في سوريا ابتداءً من ليل الجمعة
شرطة باريس تحتجز العشرات بعد أعمال عنف الليلة الماضية
سقوط قذيفتين من الأراضي السورية على "كليس" التركية
سوريا: مقتل أكثر من 200 مدني في حلب خلال الأسبوع الأخير
استطلاع: صورة الإسلام تتراجع في فرنسا وألمانيا
المقاومة الشعبية: 950 خرقاً للانقلابيين في تعز منذ سريان الهدنة
روسيا: إنزال عسكريين أمريكيين في سوريا خرق لسيادتها
السعودية: إنتاجنا للنفط سيرتفع إلى مستويات قياسية
موسكو: الجيش السوري يعد للهجوم على دير الزور والرقة
مجلس الأمن يصوت على تمديد تفويض "مينورسو" في الصحراء الغربية
إيران تطلب "وساطة" بان كي مون لتحرير أموالها المجمدة
ليبيا تدعو إلى التمهل في قرار مهاجمة داعش في سرت
المبعوث الأممي إلى اليمن: المباحثات الأخيرة ناقشت الانسحاب وتسليم السلاح
الأطراف اليمنية تختتم جلسة مباحثات مباشرة في الكويت وجولة أخرى السبت
بان كي مون: قصف المستشفى في حلب لا يمكن تبريره
وزير تركي: أنقرة تدعم أمن واستقرار إقليم كردستان
ليبيا: المجلس الرئاسي لحكومة الوفاق يعلن نفسه قائداً أعلى للجيش
وزير خارجية إسبانيا يلتقي السراج في طرابلس
"القسام" تهدد بـ"الانفجار" في وجه إسرائيل إن استمر الحصار
أمريكا: رصدنا محاولتين لإطلاق صواريخ من كوريا الشمالية
اليمن: الانقلابيون يستعدون لاقتحام بلدة لودر في أبين
الجمعة 29 أبريل 2016
صحة
أطعمة غنية بالبروتين لا تزيد الوزن
التونة من أغنى الأسماك بالبروتين والأقل في السعرات
السبت 1 يونيو 2013 / 02:34
24 - صحة
إذا كنت تريد إضافة مزيد من البروتين إلى نظامك الغذائي مع تقليل السعرات الحرارية، فلديك مجموعة من خيارات الطعام الجيدة. لكن عليك أولاً معرفة معيار تصنيف طعام معين على أنه غني بالبروتين. تصنف هيئة الغذاء والدواء الأميركية المواد الغذائية بأنها ذات قيمة عالية بالبروتين عندما تحتوي على أكثر من 20 بالمئة من القيمة الموصى بها يومياً للشخص البالغ.

تتوفر معظم الأغذية البروتينية عالية القيمة ومنخفضة السعرات الحرارية في المنتجات الحيوانية والمأكولات البحرية. وتوصي بعض الهيئات، مثل وزارة الزراعة الأميركية، باستهلاك أقل من غرام واحد (0.79) يومياً مقابل كل كيلوغرام من وزن الإنسان.

تتميز المأكولات البحرية، مثل التونة، وسمك الراهب، وسمك الهلبوت، والعبوس، والحبار، والمحار وجراد البحر، بأنها قليلة السعرات الحرارية غنية بالبروتين. إذ تمنح حصة من التونة تبلغ حوالي (3 أوقيات) أي 85 غراماً حوالي 22 غراماً من البروتين، وهي قيمة عالية مقارنة بما تحتويه من سعرات حرارية تبلغ 99 سعرة فقط. بينما تمنح نفس الكمية من سمك السلمون 10 غرامات فقط من البروتين مع ثلاثة أضعاف كمية السعرات الحرارية.

ويحتوي المحار على نسبة عالية من الكوليسترول، وكذلك تبلغ قيمة البروتين في كمية 85 غرام من جراد البحر حوالي 13 غراماً من البروتين بينما تصل نسبة الكوليسترول في نفس الكمية إلى 91 ملغ، وهو تقريباً ثلث المعدل اليومي من الكوليسترول للشخص البالغ. بينما تحتوي الـ 85 غراماً من سمك الهلبوت على 14 غرام من البروتين و51 ملغ من الكوليسترول فقط.

  ويوفر كوب من الجبن خالي الدسم حوالي 15 غراماً من البروتين للجسم مع 104 سعرات حرارية فقط. أما إذا كنت ترغب في تجنب الكوليسترول تماماً، فيمكنك عمل وجبة من بياض البيض فقط؛ حيث يحتوي كوب من البياض على 26 غرام من البروتين و117 سعرة حرارية فقط من دون أي مقدار من الكوليسترول.

وتوفر 3 شرائح من لحم الدجاج الخالي من الدهون المشوي في الفرن أكثر قليلاً من 10 غرامات من البروتين وحوالي 50 سعرة حرارية فقط.