javascript
ليبيا: قصف مدفعي على جليانة وميناء الصيادين ببنغازي
مقتل 7 أشخاص بعد غرق مركب للاجئين قبالة سواحل ليبيا
اليمن: 10 صحافيين يحتجزهم الحوثيون يضربون عن الطعام
شيخ الأزهر من باريس: دماء البشر جميعاً معصومة ومحرمة
الأحمد: حماس تسمم أجواء المصالحة وغير جادة بالتوصل لاتفاق
اليمن: القوات الشرعية تكسر شوكة الانقلابيين في الجوف
ولد الشيخ: مشاورات السلام في الكويت مستمرة اليوم
ليبرمان يتعهد باتباع "سياسة مسؤولة ومتوازنة" في الحكومة
عريقات: انضمام ليبرمان للحكومة الإسرائيلية ينذر بتهديدات حقيقية
مقتل 14 من المليشيات الإيرانية بمعارك حلب
السيستاني يدعو إلى ضبط النفس وحماية المدنيين في الفلوجة بالعراق
روسيا: إيقاف مؤقت للضربات الجوية على جبهة النصرة في سوريا
مجلس الوزراء الألماني يقر قانون دمج اللاجئين
محمد بن زايد يزور مصر والسيسي على رأس مستقبليه
العراق: مقتل 6 عناصر من داعش في كركوك
إيران توقع محضر ترتيبات الحج للعام الجاري
برلين تحذر من انهيار مفاوضات إلغاء التأشيرات مع تركيا
ترامب يفوز في الانتخابات التمهيدية بولاية واشنطن
"إسرائيل بيتنا" ينضم لحكومة نتانياهو وليبرمان وزيراً للحرب رسمياً
اعتقال 21 فلسطينياً بمداهمات واسعة في الضفة
سوريا: داعش يستخدم سكان الرقة "دروعاً بشرية"
أفغانستان: مقتل 10 بهجوم انتحاري قرب كابول
السفير اليمني لدى الإمارات لـ 24: دور إماراتي بطولي في إحباط المخططات الخارجية
المرصد: تقدم للقوات الكردية في عملية الرقة
طالبان تعلن مبايعة هبة الله أخونزاده زعيماً جديداً للحركة
كارتر: ترامب يستغل "العنصرية المتأصلة" في الولايات المتحدة
المبعوث الأممي لدى اليمن يعلق مشاورات الكويت بشكل مؤقت
مجموعة السبع تعارض عسكرة الصين للبحر الجنوبي
استطلاع: ناخبو بريطانيا منقسمون بالتساوي قبل استفتاء الاتحاد الأوروبي
الأربعاء 25 مايو 2016
صحة
أطعمة غنية بالبروتين لا تزيد الوزن
التونة من أغنى الأسماك بالبروتين والأقل في السعرات
السبت 1 يونيو 2013 / 02:34
24 - صحة
إذا كنت تريد إضافة مزيد من البروتين إلى نظامك الغذائي مع تقليل السعرات الحرارية، فلديك مجموعة من خيارات الطعام الجيدة. لكن عليك أولاً معرفة معيار تصنيف طعام معين على أنه غني بالبروتين. تصنف هيئة الغذاء والدواء الأميركية المواد الغذائية بأنها ذات قيمة عالية بالبروتين عندما تحتوي على أكثر من 20 بالمئة من القيمة الموصى بها يومياً للشخص البالغ.

تتوفر معظم الأغذية البروتينية عالية القيمة ومنخفضة السعرات الحرارية في المنتجات الحيوانية والمأكولات البحرية. وتوصي بعض الهيئات، مثل وزارة الزراعة الأميركية، باستهلاك أقل من غرام واحد (0.79) يومياً مقابل كل كيلوغرام من وزن الإنسان.

تتميز المأكولات البحرية، مثل التونة، وسمك الراهب، وسمك الهلبوت، والعبوس، والحبار، والمحار وجراد البحر، بأنها قليلة السعرات الحرارية غنية بالبروتين. إذ تمنح حصة من التونة تبلغ حوالي (3 أوقيات) أي 85 غراماً حوالي 22 غراماً من البروتين، وهي قيمة عالية مقارنة بما تحتويه من سعرات حرارية تبلغ 99 سعرة فقط. بينما تمنح نفس الكمية من سمك السلمون 10 غرامات فقط من البروتين مع ثلاثة أضعاف كمية السعرات الحرارية.

ويحتوي المحار على نسبة عالية من الكوليسترول، وكذلك تبلغ قيمة البروتين في كمية 85 غرام من جراد البحر حوالي 13 غراماً من البروتين بينما تصل نسبة الكوليسترول في نفس الكمية إلى 91 ملغ، وهو تقريباً ثلث المعدل اليومي من الكوليسترول للشخص البالغ. بينما تحتوي الـ 85 غراماً من سمك الهلبوت على 14 غرام من البروتين و51 ملغ من الكوليسترول فقط.

  ويوفر كوب من الجبن خالي الدسم حوالي 15 غراماً من البروتين للجسم مع 104 سعرات حرارية فقط. أما إذا كنت ترغب في تجنب الكوليسترول تماماً، فيمكنك عمل وجبة من بياض البيض فقط؛ حيث يحتوي كوب من البياض على 26 غرام من البروتين و117 سعرة حرارية فقط من دون أي مقدار من الكوليسترول.

وتوفر 3 شرائح من لحم الدجاج الخالي من الدهون المشوي في الفرن أكثر قليلاً من 10 غرامات من البروتين وحوالي 50 سعرة حرارية فقط.