javascript
الاحتلال الإسرائيلي يشرد 30 فلسطينياً في العراء بعد هدم منازلهم بالقدس
مسؤولة سورية: رصدنا تسجيلات لمكالمات بين الأمريكيين وداعش قبل غارات دير الزور
وزير خارجية البحرين: لا نستهدف الشيعة ومشكلتنا مع عقيدة "تصدير الثورة" الإيرانية
توقيف شقيقة إرهابي قتل العام الماضي في بلجيكا
عريقات: تصريحات ترامب خروج فاضح على القانون الدولي
اليمن: مقاتلات التحالف تستهدف مقر "الأمن السياسي" في الحديدة
مقتل 30 كويتياً مع داعش والنصرة منذ بدء الأزمة
الجيش السوري الحر: حملة روسيا والنظام على حلب قد تكون بغطاء دولي
مقتل إرهابيين اثنين في كمين للجيش الجزائري
كيري يلتقي الرئيس الفنزويلي في كولومبيا
المرصد: قتلى وجرحى بقصف للنظام على درعا والغوطة
الجنائية الدولية تصدر اليوم حكمها بقضية تدمير "تمبكتو" في مالي
السجن 30 عاماً لـ"نادر الهذيل" بتهمة التأمر لدعم داعش في كاليفورنيا
مسؤولون أمريكيون: دول الخليج قد تسلح المعارضة السورية بصواريخ مضادة للطائرات
مواجهة نارية وتبادل اتهامات في أول مناظرة بين كلينتون وترامب
الهند تنصح باكستان بـ"التخلي عن حلم" السيطرة على كشمير
عريقات: تصريحات ترامب خروج فاضح عن القانون الدولي
القنصلية الأمريكية: فنادق في تركيا مهددة بهجمات إرهابية
مجلس الشيوخ يبطل الأربعاء فيتو أوباما على قانون "رعاة الأرهاب"
أمريكا تتهم روسيا بشن "حملة منسقة" لضرب المدنيين بسوريا
البنتاغون: داعش قد يستخدم شكلاً بدائياً لغاز "الخردل"
وزير ألماني يهدد باتخاذ إجراءات قانونية ضد فيس بوك بسبب محتويات الكراهية
روسيا: ندعم ما يقوم به النظام السوري في حلب
كيري: تصريحات نظام الأسد عن حكومة وحدة لا معنى لها
زعيم الخضر الألماني: مأساة سوريا تطرح ضرورة إصلاح مجلس الأمن
مقتل 20 من ميليشيا الحوثي وصالح في اشتباكات بالجوف
عقيلة صالح: الحكومة المؤقتة هي الشرعية
اليونيسيف: مجلس الأمن سمح بوقوع الكارثة في سوريا
اليونان تعيد 70 مهاجراً إلى تركيا
الثلاثاء 27 سبتمبر 2016
صحة
أطعمة غنية بالبروتين لا تزيد الوزن
التونة من أغنى الأسماك بالبروتين والأقل في السعرات
السبت 1 يونيو 2013 / 02:34
24 - صحة
إذا كنت تريد إضافة مزيد من البروتين إلى نظامك الغذائي مع تقليل السعرات الحرارية، فلديك مجموعة من خيارات الطعام الجيدة. لكن عليك أولاً معرفة معيار تصنيف طعام معين على أنه غني بالبروتين. تصنف هيئة الغذاء والدواء الأميركية المواد الغذائية بأنها ذات قيمة عالية بالبروتين عندما تحتوي على أكثر من 20 بالمئة من القيمة الموصى بها يومياً للشخص البالغ.

تتوفر معظم الأغذية البروتينية عالية القيمة ومنخفضة السعرات الحرارية في المنتجات الحيوانية والمأكولات البحرية. وتوصي بعض الهيئات، مثل وزارة الزراعة الأميركية، باستهلاك أقل من غرام واحد (0.79) يومياً مقابل كل كيلوغرام من وزن الإنسان.

تتميز المأكولات البحرية، مثل التونة، وسمك الراهب، وسمك الهلبوت، والعبوس، والحبار، والمحار وجراد البحر، بأنها قليلة السعرات الحرارية غنية بالبروتين. إذ تمنح حصة من التونة تبلغ حوالي (3 أوقيات) أي 85 غراماً حوالي 22 غراماً من البروتين، وهي قيمة عالية مقارنة بما تحتويه من سعرات حرارية تبلغ 99 سعرة فقط. بينما تمنح نفس الكمية من سمك السلمون 10 غرامات فقط من البروتين مع ثلاثة أضعاف كمية السعرات الحرارية.

ويحتوي المحار على نسبة عالية من الكوليسترول، وكذلك تبلغ قيمة البروتين في كمية 85 غرام من جراد البحر حوالي 13 غراماً من البروتين بينما تصل نسبة الكوليسترول في نفس الكمية إلى 91 ملغ، وهو تقريباً ثلث المعدل اليومي من الكوليسترول للشخص البالغ. بينما تحتوي الـ 85 غراماً من سمك الهلبوت على 14 غرام من البروتين و51 ملغ من الكوليسترول فقط.

  ويوفر كوب من الجبن خالي الدسم حوالي 15 غراماً من البروتين للجسم مع 104 سعرات حرارية فقط. أما إذا كنت ترغب في تجنب الكوليسترول تماماً، فيمكنك عمل وجبة من بياض البيض فقط؛ حيث يحتوي كوب من البياض على 26 غرام من البروتين و117 سعرة حرارية فقط من دون أي مقدار من الكوليسترول.

وتوفر 3 شرائح من لحم الدجاج الخالي من الدهون المشوي في الفرن أكثر قليلاً من 10 غرامات من البروتين وحوالي 50 سعرة حرارية فقط.