javascript
ألمانيا تقترح تخفيف قواعد حقوق الإنسان لترحيل طالبي اللجوء
المرصد: مقتل 11 بضربات جوية على شمال دير الزور
توقيف عشرة أشخاص في سويسرا إثر اعتداء في مسجد
فتح تتهم "الجهاد" الفلسطينية بالارتهان للنظام الإيراني
الجيش اليمني يعلن مقتل قياديين حوثيين اثنين شمال غربي البلاد
رؤساء 16 شركة أمريكية يحثون الكونغرس على إقرار ضريبة حدود
الرئيس اللبناني يعلن تشبثه بالوصول إلى قانون انتخابي جديد
قوات سوريا الديمقراطية تدخل دير الزور للمرة الأولى
الأمم المتحدة تستعد لإطلاق محادثات سلام سورية الخميس المقبل
سفيرة أمريكا بالأمم المتحدة: واشنطن ملتزمة بتحالفاتها في أوروبا
ترامب يدين تهديد مراكز يهودية في أمريكا
8 قتلى و15 مصاباً بانفجار في سوق تجاري غربي بغداد
الرئيس المكسيكي سيستقبل وزير الخارجية الأمريكي هذا الأسبوع
رئيس الوزراء الجزائري يبحث هاتفياً مع ميركل تطورات الوضع في ليبيا
رئيس مجلس النواب الأردني من إيران: نرفض التدخل بشؤون الدول العربية
ترامب يأمر بالتعاقد مع 15 ألف عميل للسيطرة على الهجرة
المعارضة السورية: تجميد مساعدات أمريكية بعد هجوم لمتشددين
اليمن: المتمردون يتكبدون خسائر كبيرة في غارات على مواقعهم في صعدة
زعيما مصر والأردن يبحثان التنسيق للوصول إلى "حل الدولتين"
الحكومة اليمنية تشيد بجهود شرطة عدن في مكافحة الإرهاب
الحكومة الفلسطينية تتهم إسرائيل بإعطاء "ضوء أخضر" لجنودها لارتكاب جرائم
الشفافية الدولية: فساد أمثال الأسد والمالكي سبب ظهور داعش
العفو الدولية: انتخاب ترامب "مثال عالمي" للرهان على الغضب والانقسام
فرنسا: اعتقال ثلاثة متهمين بالتخطيط لهجمات إرهابية
العاهل السعودي يبحث مع سيناتور أمريكي العلاقة بين الرياض وواشنطن
رئيس المفوضية الأوروبية: بريطانيا ستدفع ثمن "بريكست" باهظاً
إدانات حقوقية لإصدار محاكم حماس أحكاماً بالإعدام ضد فلسطينيين
دي ميزير يدعو لتنفيذ سريع للإجراءات المتفق عليها بشأن السياسة الأمنية بأوروبا
"الأونروا": 5500 عائلة فلسطينية تلقت دفعات مالية لإصلاح منازلها المتضررة في غزة
الأربعاء 22 فبراير 2017
صحة
أطعمة غنية بالبروتين لا تزيد الوزن
التونة من أغنى الأسماك بالبروتين والأقل في السعرات
السبت 1 يونيو 2013 / 02:34 24 - صحة
إذا كنت تريد إضافة مزيد من البروتين إلى نظامك الغذائي مع تقليل السعرات الحرارية، فلديك مجموعة من خيارات الطعام الجيدة. لكن عليك أولاً معرفة معيار تصنيف طعام معين على أنه غني بالبروتين. تصنف هيئة الغذاء والدواء الأميركية المواد الغذائية بأنها ذات قيمة عالية بالبروتين عندما تحتوي على أكثر من 20 بالمئة من القيمة الموصى بها يومياً للشخص البالغ.

تتوفر معظم الأغذية البروتينية عالية القيمة ومنخفضة السعرات الحرارية في المنتجات الحيوانية والمأكولات البحرية. وتوصي بعض الهيئات، مثل وزارة الزراعة الأميركية، باستهلاك أقل من غرام واحد (0.79) يومياً مقابل كل كيلوغرام من وزن الإنسان.

تتميز المأكولات البحرية، مثل التونة، وسمك الراهب، وسمك الهلبوت، والعبوس، والحبار، والمحار وجراد البحر، بأنها قليلة السعرات الحرارية غنية بالبروتين. إذ تمنح حصة من التونة تبلغ حوالي (3 أوقيات) أي 85 غراماً حوالي 22 غراماً من البروتين، وهي قيمة عالية مقارنة بما تحتويه من سعرات حرارية تبلغ 99 سعرة فقط. بينما تمنح نفس الكمية من سمك السلمون 10 غرامات فقط من البروتين مع ثلاثة أضعاف كمية السعرات الحرارية.

ويحتوي المحار على نسبة عالية من الكوليسترول، وكذلك تبلغ قيمة البروتين في كمية 85 غرام من جراد البحر حوالي 13 غراماً من البروتين بينما تصل نسبة الكوليسترول في نفس الكمية إلى 91 ملغ، وهو تقريباً ثلث المعدل اليومي من الكوليسترول للشخص البالغ. بينما تحتوي الـ 85 غراماً من سمك الهلبوت على 14 غرام من البروتين و51 ملغ من الكوليسترول فقط.

  ويوفر كوب من الجبن خالي الدسم حوالي 15 غراماً من البروتين للجسم مع 104 سعرات حرارية فقط. أما إذا كنت ترغب في تجنب الكوليسترول تماماً، فيمكنك عمل وجبة من بياض البيض فقط؛ حيث يحتوي كوب من البياض على 26 غرام من البروتين و117 سعرة حرارية فقط من دون أي مقدار من الكوليسترول.

وتوفر 3 شرائح من لحم الدجاج الخالي من الدهون المشوي في الفرن أكثر قليلاً من 10 غرامات من البروتين وحوالي 50 سعرة حرارية فقط.