javascript
وزير الزراعة اللبناني برأس لجنة للنظر في ملف النفايات
طيران التحالف يقصف مواقع الحوثيين في البيضاء
مباحثات سعودية أمريكية في جدة لحل الأزمة السورية
مقتل 5 متهمين وإصابة 15 في كراتشي بباكستان
تنسيق أردني عراقي لإزالة ألغام "داعش" على الحدود
تايلاند: الشرطة تطارد مُحجبة وأجنبياً على خلفية الاعتداء الإرهابي
مقتل 5 مدنيين في قصف حوثي على تعز
مصر تترأس اجتماعاً عربياً لإصلاح وتطوير الجامعة العربية
المجر تطلب من ألمانيا توضيح القواعد القانونية لسفر اللاجئين
العثور على مواد جديدة تدخل في صنع قنابل في بانكوك
معارض سوري لـ 24: المجتمع الدولي تيقن أنه لا بديل عن الحل السياسي
مباحثات السيسي مع الرئيس السنغافوري تتطرق لتنمية قناة السويس
بالصور: داعش في أحدث فظائعه يشوي 4 أشخاص على أرجوحة‎
النمسا: ضبط 200 لاجئ و5 مهربين في عملية حدودية جديدة
ليبيا: مقتل 4 من الجيش باشتباكات في بنغازي
إصابة "والي" داعش في الرقة جراء غارات للتحالف
المجر تحتج رسمياً على تصريحات وزير الخارجية الفرنسي "الصادمة"
تركيا: مكافأة مالية لمن يقدم معلومات حول "الإرهابيين"
القومي لحقوق الإنسان يُوضح لـ 24 لا تعذيب في سجون مصر
النمسا تشدد الرقابة على حدودها الشرقية لملاحقة مهربي البشر
العراق: مقتل 21 من داعش قرب الحدود مع إيران
استراليا تدعو إلى مشاركة المزيد من الدول الاوروبية في ضرب داعش
اليمن: وصول الدفعة الرابعة من العتاد لدعم تحرير مأرب وصنعاء وصعدة
الحوثيون يبدون استعدادهم لإلقاء السلاح وتنفيذ بنود القرار 2216
اتفاقية سعودية أممية لتوفير ممرات آمنة لإيصال المساعدات لليمن
اليمن: اشتباكات عنيفة في اليوم الثاني لعملية تحرير مأرب
عسيري: القوات السعودية موجودة داخل اليمن
كوريا الجنوبية تبدي استعدادها لزيادة وارداتها النفطية من إيران
الصين تكشف النقاب عن طائرة دون طيار جديدة
الإثنين 31 أغسطس 2015
صحة
أطعمة غنية بالبروتين لا تزيد الوزن
التونة من أغنى الأسماك بالبروتين والأقل في السعرات
السبت 1 يونيو 2013 / 02:34
24 - صحة
إذا كنت تريد إضافة مزيد من البروتين إلى نظامك الغذائي مع تقليل السعرات الحرارية، فلديك مجموعة من خيارات الطعام الجيدة. لكن عليك أولاً معرفة معيار تصنيف طعام معين على أنه غني بالبروتين. تصنف هيئة الغذاء والدواء الأميركية المواد الغذائية بأنها ذات قيمة عالية بالبروتين عندما تحتوي على أكثر من 20 بالمئة من القيمة الموصى بها يومياً للشخص البالغ.

تتوفر معظم الأغذية البروتينية عالية القيمة ومنخفضة السعرات الحرارية في المنتجات الحيوانية والمأكولات البحرية. وتوصي بعض الهيئات، مثل وزارة الزراعة الأميركية، باستهلاك أقل من غرام واحد (0.79) يومياً مقابل كل كيلوغرام من وزن الإنسان.

تتميز المأكولات البحرية، مثل التونة، وسمك الراهب، وسمك الهلبوت، والعبوس، والحبار، والمحار وجراد البحر، بأنها قليلة السعرات الحرارية غنية بالبروتين. إذ تمنح حصة من التونة تبلغ حوالي (3 أوقيات) أي 85 غراماً حوالي 22 غراماً من البروتين، وهي قيمة عالية مقارنة بما تحتويه من سعرات حرارية تبلغ 99 سعرة فقط. بينما تمنح نفس الكمية من سمك السلمون 10 غرامات فقط من البروتين مع ثلاثة أضعاف كمية السعرات الحرارية.

ويحتوي المحار على نسبة عالية من الكوليسترول، وكذلك تبلغ قيمة البروتين في كمية 85 غرام من جراد البحر حوالي 13 غراماً من البروتين بينما تصل نسبة الكوليسترول في نفس الكمية إلى 91 ملغ، وهو تقريباً ثلث المعدل اليومي من الكوليسترول للشخص البالغ. بينما تحتوي الـ 85 غراماً من سمك الهلبوت على 14 غرام من البروتين و51 ملغ من الكوليسترول فقط.

  ويوفر كوب من الجبن خالي الدسم حوالي 15 غراماً من البروتين للجسم مع 104 سعرات حرارية فقط. أما إذا كنت ترغب في تجنب الكوليسترول تماماً، فيمكنك عمل وجبة من بياض البيض فقط؛ حيث يحتوي كوب من البياض على 26 غرام من البروتين و117 سعرة حرارية فقط من دون أي مقدار من الكوليسترول.

وتوفر 3 شرائح من لحم الدجاج الخالي من الدهون المشوي في الفرن أكثر قليلاً من 10 غرامات من البروتين وحوالي 50 سعرة حرارية فقط.
أرسل تعليقك
0 تعليق
الاسم*
 
البريد الإلكتروني
 
عنوان التعليق
 
نص التعليق*
نص التعليق (100 كلمة كحد أقصى)
 
كود التحقق*
من فضلك أدخل الكود الموجود أمامك فى الصورة
 
تغيير الصورة