javascript
مصر تطالب المبعوث الأممي لليمن بسرعة التدخل للإفراج عن مواطنيها المحتجزين في صنعاء
الرئيسة الكورية الجنوبية: لن أستقيل على الفور إذا صوت البرلمان لصالح اتهامي بالتقصير
أوباما يشيد بالتقدم الذي حققته إدارته ضد الإرهاب والحفاظ على الأمن القومي
مصدر حكومي لـ24: لا جديد في العلاقات غير الودية بين الأردن وحماس
العراق: داعش يفجر أضرحة ومآذن تعود إلى العصر العباسي
فتح تُحذر من انفجار وشيك بعد تزايد الانتهاكات ضد الأقصى
منظمة التحرير الفلسطينية تنتقد قانوناً إسرائيلياً لـ"شرعنة" الاستيطان
يلدريم: أردوغان لا يقترح مشاريع القوانين في "النظام الرئاسي"
استطلاع: فيون سيهزم لوبان في الانتخابات الفرنسية
ميركل: الوضع في حلب "عار" على المجتمع الدولي
وزير الخارجية الفرنسي يحذر من احتمال تقسيم سوريا
لافروف: واشنطن تماطل في مناقشة انسحاب المقاتلين من حلب
الكرملين ينتقد الغرب لرد فعله "المتواضع" إزاء قصف مستشفى في سوريا
مصر: مقتل 8 إرهابيين وتفجير مخزن للعبوات الناسفة بشمال سيناء
مصر: كنا نفضل استمرار التشاور حول مشروع حلب لضمان توافق مجلس الأمن
وزراء خارجية الناتو يلتقون اليوم في بروكسل
فرنسا: برنار كازنوف رئيساً للحكومة خلفاً لمانويل فالس
المعارضة السورية: انشقاق عدد من أمراء تنظيم داعش ووصولهم إلى إدلب
مسؤول: رئيسة كوريا الجنوبية ستقبل نتيجة التصويت على مساءلتها
قوات الاحتلال الإسرائيلي تعتقل 10 فلسطينيين في الضفة
تركيا: مقتل عنصرين من حزب العمال الكردستاني جنوب شرقي البلاد
مصر: استئناف محاكمة مرشد الإخوان في "غرفة عمليات رابعة" اليوم
مسلحون من القاعدة يفجرون أنبوب تصدير الغاز جنوب اليمن
صحيفة: البنتاغون أخفى دراسة رصدت إهداراً في الإنفاق بالمليارات
روحاني: لن نسمح لترامب بإلغاء الاتفاق النووي
الإعلام الصيني: ترامب مبتدئ وعديم خبرة وعاجز عن إطباق فمه
القمة الخليجية تنطلق اليوم في البحرين
عدن: ضبط خلية داعشية مرتبطة بالمخلوع والحوثي
اليمن: تدمير زوارق تحمل صواريخ إيرانية
الثلاثاء 6 ديسمبر 2016
صحة
أطعمة غنية بالبروتين لا تزيد الوزن
التونة من أغنى الأسماك بالبروتين والأقل في السعرات
السبت 1 يونيو 2013 / 02:34
24 - صحة
إذا كنت تريد إضافة مزيد من البروتين إلى نظامك الغذائي مع تقليل السعرات الحرارية، فلديك مجموعة من خيارات الطعام الجيدة. لكن عليك أولاً معرفة معيار تصنيف طعام معين على أنه غني بالبروتين. تصنف هيئة الغذاء والدواء الأميركية المواد الغذائية بأنها ذات قيمة عالية بالبروتين عندما تحتوي على أكثر من 20 بالمئة من القيمة الموصى بها يومياً للشخص البالغ.

تتوفر معظم الأغذية البروتينية عالية القيمة ومنخفضة السعرات الحرارية في المنتجات الحيوانية والمأكولات البحرية. وتوصي بعض الهيئات، مثل وزارة الزراعة الأميركية، باستهلاك أقل من غرام واحد (0.79) يومياً مقابل كل كيلوغرام من وزن الإنسان.

تتميز المأكولات البحرية، مثل التونة، وسمك الراهب، وسمك الهلبوت، والعبوس، والحبار، والمحار وجراد البحر، بأنها قليلة السعرات الحرارية غنية بالبروتين. إذ تمنح حصة من التونة تبلغ حوالي (3 أوقيات) أي 85 غراماً حوالي 22 غراماً من البروتين، وهي قيمة عالية مقارنة بما تحتويه من سعرات حرارية تبلغ 99 سعرة فقط. بينما تمنح نفس الكمية من سمك السلمون 10 غرامات فقط من البروتين مع ثلاثة أضعاف كمية السعرات الحرارية.

ويحتوي المحار على نسبة عالية من الكوليسترول، وكذلك تبلغ قيمة البروتين في كمية 85 غرام من جراد البحر حوالي 13 غراماً من البروتين بينما تصل نسبة الكوليسترول في نفس الكمية إلى 91 ملغ، وهو تقريباً ثلث المعدل اليومي من الكوليسترول للشخص البالغ. بينما تحتوي الـ 85 غراماً من سمك الهلبوت على 14 غرام من البروتين و51 ملغ من الكوليسترول فقط.

  ويوفر كوب من الجبن خالي الدسم حوالي 15 غراماً من البروتين للجسم مع 104 سعرات حرارية فقط. أما إذا كنت ترغب في تجنب الكوليسترول تماماً، فيمكنك عمل وجبة من بياض البيض فقط؛ حيث يحتوي كوب من البياض على 26 غرام من البروتين و117 سعرة حرارية فقط من دون أي مقدار من الكوليسترول.

وتوفر 3 شرائح من لحم الدجاج الخالي من الدهون المشوي في الفرن أكثر قليلاً من 10 غرامات من البروتين وحوالي 50 سعرة حرارية فقط.