javascript
ليبيا: قتلى وجرحى في هجوم انتحاري غرب بنغازي
خطة كيري لأزمة اليمن: حكومة وطنية وانسحاب الحوثيين
المعارضة السورية: اتفاق لإجلاء الآلاف من داريا المحاصرة بدمشق
اليمن: مقتل 16 من الانقلابيين في معارك مع الجيش والمقاومة بتعز
إسبانيا: إيقاف شبكة لإدخال إيرانيين مقابل 50 ألف يورو
روسيا ستجري "تحقيقاً فورياً" حول الهجمات الكيماوية في سوريا
كيري: من حق السعودية الدفاع عن نفسها أمام صواريخ المليشيات
البرلمان العراقي يقيل وزير الدفاع من منصبه
الجيش الليبي يسيطر على معسكر صلاح الدين في بنغازي
نائب الرئيس الأمريكي: قريباً سيتم إغلاق سجن غوانتانامو
كيري ولافروف يبحثان التنسيق بشأن الحرب في سوريا
حركة فتح تسلّم قوائمها الانتخابية في الضفة وغزة
مصر تجري تعديلاً وزارياً بعد استقالة وزير التموين
طهران تعلن مقتل زعيم جماعة أنصار الفرقان السنية
بايدن: الأتراك مستعدون للبقاء في سوريا
متحدث لـ24: شرطة عدن فككت أخطر خلية داعشية
انفصاليون موالون لروسيا: مقتل مدني في قصف مدفعي أوكراني
"سوريا الديمقراطية": أمريكا لم تتخل عن الأكراد وما يحدث مجرد مجاملة لتركيا
مرشحون في قوائم إخوان الأردن مسجل بحقهم قيود جرمية
شتاينماير يدين استخدام قوات الأسد للأسلحة كيماوية
مقاتلون أكراد سوريون يعلنون عودتهم لقواعدهم بعد استعادة منبج
خادم الحرمين يبحث مع كيري التعاون الثنائي وعملية السلام اليمنية
لوفيغارو: البوركيني مظهر للإسلام السياسي
فرنسا تعليقاً على استخدام الكيماوي بسوريا: دور ملعون يلعبه الأسد
الجيش اليمني يعلن مقتل عدد من الحوثيين في صنعاء
الجيش الإسرائيلي يغلق ملف قصف مدرسة للأمم المتحدة في غزة
متحدث عراقي: تلقينا تأكيدات بمشاركة الحشد الشعبي في معركة الموصل
تركيا: لم نطلب دعماً أمريكياً في جرابلس.. لكنهم يساندوننا جواً
أمريكا أبلغت تركيا بتراجع مقاتلي سوريا الأكراد إلى شرق الفرات
الجمعة 26 أغسطس 2016
صحة
أطعمة غنية بالبروتين لا تزيد الوزن
التونة من أغنى الأسماك بالبروتين والأقل في السعرات
السبت 1 يونيو 2013 / 02:34
24 - صحة
إذا كنت تريد إضافة مزيد من البروتين إلى نظامك الغذائي مع تقليل السعرات الحرارية، فلديك مجموعة من خيارات الطعام الجيدة. لكن عليك أولاً معرفة معيار تصنيف طعام معين على أنه غني بالبروتين. تصنف هيئة الغذاء والدواء الأميركية المواد الغذائية بأنها ذات قيمة عالية بالبروتين عندما تحتوي على أكثر من 20 بالمئة من القيمة الموصى بها يومياً للشخص البالغ.

تتوفر معظم الأغذية البروتينية عالية القيمة ومنخفضة السعرات الحرارية في المنتجات الحيوانية والمأكولات البحرية. وتوصي بعض الهيئات، مثل وزارة الزراعة الأميركية، باستهلاك أقل من غرام واحد (0.79) يومياً مقابل كل كيلوغرام من وزن الإنسان.

تتميز المأكولات البحرية، مثل التونة، وسمك الراهب، وسمك الهلبوت، والعبوس، والحبار، والمحار وجراد البحر، بأنها قليلة السعرات الحرارية غنية بالبروتين. إذ تمنح حصة من التونة تبلغ حوالي (3 أوقيات) أي 85 غراماً حوالي 22 غراماً من البروتين، وهي قيمة عالية مقارنة بما تحتويه من سعرات حرارية تبلغ 99 سعرة فقط. بينما تمنح نفس الكمية من سمك السلمون 10 غرامات فقط من البروتين مع ثلاثة أضعاف كمية السعرات الحرارية.

ويحتوي المحار على نسبة عالية من الكوليسترول، وكذلك تبلغ قيمة البروتين في كمية 85 غرام من جراد البحر حوالي 13 غراماً من البروتين بينما تصل نسبة الكوليسترول في نفس الكمية إلى 91 ملغ، وهو تقريباً ثلث المعدل اليومي من الكوليسترول للشخص البالغ. بينما تحتوي الـ 85 غراماً من سمك الهلبوت على 14 غرام من البروتين و51 ملغ من الكوليسترول فقط.

  ويوفر كوب من الجبن خالي الدسم حوالي 15 غراماً من البروتين للجسم مع 104 سعرات حرارية فقط. أما إذا كنت ترغب في تجنب الكوليسترول تماماً، فيمكنك عمل وجبة من بياض البيض فقط؛ حيث يحتوي كوب من البياض على 26 غرام من البروتين و117 سعرة حرارية فقط من دون أي مقدار من الكوليسترول.

وتوفر 3 شرائح من لحم الدجاج الخالي من الدهون المشوي في الفرن أكثر قليلاً من 10 غرامات من البروتين وحوالي 50 سعرة حرارية فقط.