شطيرة البرجر الوردي (تويتر)
الأحد 23 أكتوبر 2016 / 11:13
بعد انتشار صور لشطيرة برجر وردية اللون، يقدمها مطعم شهير في دبي خلال فترة زمنية مؤقتة، تزامناً مع شهر أكتوبر(تشرين الأول) للتوعية حول سرطان الثدي، عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وما أثير من تساؤلات حول مدى صحة تناول شطيرة البرجر الوردية، أكدت إدارة السلامة والغذاء في بلدية دبي، أن "البرجر سليم ولا يتم إضافة أي ألوان محظورة أو مواد كيماوية فيه، إذ أن جميع الألوان المستخدمة مسموح بها حسب المواصفات المعتمدة من هيئة الإمارات للمواصفات والمقاييس".
وفي ما يتعلق بآلية تنفيذ الاجراءات الرقابية والوقائية على المؤسسات الغذائية، التي تتبعها إدارة سلامة الغذاء، أوضحت البلدية في تصريحات خاصة لـ24، أن "المؤسسات الغذائية تخضع لرقابة صارمة، حيث أن عملية التفتيش تنفذ بناءً على عدت معايير وحسب نظام درجة الخطورة"، مشيرة إلى أن لائحة الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في المطاعم والمطابخ، تشمل كافة الجوانب الصحية للحفاظ على سلامة الغذاء والوقاية من الأضرار الصحية التي تسببها الأغذية الملوثة.
وأكدت البلدية أنه "تم إصدار موافقة للمطعم المذكور من طرف إدارة السلامة والغذاء، بعد التأكد من صحة تناول، الخبز الوردي، المحشو بلحمة البرجر، قبل تقديمه للزبائن من قبل المطعم، حفاظاً على الصحة العامة"، لافتين إلى أنه "يستحيل أن تتم إضافة مواد ضارة في الأطعمة في مؤسسات غذائية تخضع لتفتيش روتيني".