بالفيديو: طريقة تحضير شطائر البيرغر بالفاصولياء السوداء

ويقدم موقع أول ريسيبيز، طريقة تحضير شطائر البيرغر مع الفاصولياء السوداء في المنزل:

المقادير:

- علبة من الفاصولياء السوداء
- نصف حبة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة
- نصف بصلة مقطعة إلى أسافين
- 3 فصوص مقشرة من الثوم
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- ملعقة كبيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار التايلندية
- نصف كوب من فتات الخبز

طريقة التحضير:

- تسخن الشواية في الهواء الطلق إلى درجة حرارة مرتفعة، وتدهن ورقة ألمنيوم بطبقة رقية من الزيت، وفي حال كنت ترغب بخبزها في الفرن، يسحن إلى حرارة 190 درجة مئوية.

- في وعاء متوسط الحجم، تهرس الفاصولياء بواسطة شوكة حتى تصبح شبه عجينة سميكة.

- يضاف بعد ذلك إلى الفاصولياء كل من الفلفل المقطع والبصل والثوم. وفي وعاء صغير آخر، يخلط كل من البيض ومسحوق الفلفل الحار والكمون وصلصة الفلفل الحار.

- يمزج بعد ذلك خليط البيض مع عجينة الفاصولياء، ويضاف فتات الخبز للحصول على عجينة متماسكة تقسم إلى 4 أجزاء.

- توضع الشطائر على الشواية وتشوى لمدة 8 دقائق على كل جانب، وفي حال كنت ترغب باستعمال الفرن، فيجب خبزها لمدة 10 دقائق على كل جانب.