كعكة عيد ميلاد (ديلي ميل)
الأحد 20 مايو 2018 / 16:05
يفضل البعض تحضير كعكات عيد الميلاد والمناسبات الاجتماعية في المنزل، بدل شرائها من السوق، لكن الوصفة لا تنجح في كثير من الأحيان، بسبب بعض الأخطاء البسيطة.
ويوضح بودي فالاسترو، مالك محلات كارلو بيك في ولاية نيوجيرسي الأمريكية، أهم خطأ يقع فيه الكثيرون، عند تحضير الكعكات في المنزل.
ويقول فالاسترو، إن الكثير من الطهاة وربات المنازل، لا يبردون الكعكة الإسفنجية بشكل جيد، قبل إضافة الكريمة والإضافات الأخرى، والحيلة التي ينصح بها للحصول على كعكة مثالية، هي تبريدها في الثلاجة، ثم إضافة أي مكونات أخرى، بحسب صحيفة ديلي ميل البريطانية.