هذه الأطعمة تساعدك على ضبط نسبة السكر بالدم

* ابدأ بالخضروات، فهي قليلة الكربوهيدرات غنية بالألياف التي تعزّز الإحساس بالشبع. تناول الخضروات المشوية أو المسلوقة أو النيئة، وأضف إليها بعض البروتين لتشعر بالامتلاء.

* تمتاز بعض الخضروات بمحتواها القليل من الكربوهيدرات، مثل الخضروات الورقية، والكوسا، والباذنجان، والفطر (المشروم)، والطماطم، والفلفل، والبازلاء، والبصل.

* عند اختيار النشويات اجعل الأولوية للحبوب الكاملة، مثل الأرز البني والقمح الكامل (الخبز الأسمر، ومعكرونة القمح الكامل) والبطاطس، واحرص على الاعتدال في الكمية.

* ليست كل الفواكه معتدلة في كمية السكر، الأفضل بالنسبة لك هي عائلة التوت وفي صدارتها الفراولة (الفريز) والتوت الأسود والأزرق والأبيض والأحمر. كذلك تناول الحمضيات والتفاح والكمثرى.