الإثنين 17 يونيو 2019
موقع 24 الإخباري

5 طرق بسيطة لكشف صلاحية البيض

تعبيرية
تعبيرية
يوفر البيض مصدراً هاماً للكثير من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ويعتبر أحد أهم الوجبات التي نتناولها جميعاً بشكل شبه يومي.

ويما أن سلامة هذا المنتج الغذائي تمثل أهمية كبيرة بالنسبة لنا، لا بد من أن نتعرف على بعض الطرق التي تمكننا من فحص سلامته قبل تناوله.

فيما يلي 5 طرق بسيطة تمكننا من التأكد من سلامة البيض، بحسب ما ورد في موقع "ليتل ثينغز" الإلكتروني:

1- اختبار الشم



يصدر البيض الفاسد رائحة تشبه الكبريت. يمكننا شم البيضة من الخارج أو كسرها داخل طبق وشمها، وإذا لم تصدر هذه الرائحة من البيضة فهذا يعني بأنها صالحة للأكل.

2- البيضة في الوعاء



املأ الوعاء بالماء البارد، ومن ثم ضع البيضة داخل الوعاء، فإن غرقت البيضة في القاع فهذا يعني بأنها صالحة للأكل، وإن طفت البيضة على السطح الماء فهذا يعني بأنها فاسدة.

3- اختبار الاهتزاز



ضع البيضة بالقرب من أذنك وهزها جيداً فإن سمعت صوت ارتجاج فهذا يعني بأن البيضة فاسدة وغير صالحة للأكل.

4- اختبار الكسر والشم



قد تتصدع البيضة وتنكسر، ويجب التحقق من أنها غير فاسدة عبر كسرها على سطح مستوٍ فإن كان صفارها غير متماسك فهذا يعني بأنها فاسدة.

5- اختبار الضوء



يمكنك اختبار سلامة البيضة عبر تسليط الضوء عليها في غرفة مظلمة، من مصباح كهربائي حتى ترى محتوياتها الداخلية، فإذا كانت خلية الهواء داخلها كبيرة فهذا يعني بأنها غير صالحة للأكل. 
T+ T T-