السبت 30 مايو 2020
موقع 24 الإخباري

مكونات بديلة للبيض في وصفات الطعام خلال العزل

تعبيرية
تعبيرية
كشفت امرأة بريطانية عن أفكار حول ما يمكن للناس استخدامه بدلاً من البيض في وصفات الطعام، بعد أن بدأ البيض ينفذ من بعض المتاجر بسبب تهافت الناس على تخزين الأطعمة خلال العزل الصحي.

وتتضمن نصائحها المفيدة عدة مكونات يمكن استخدامها بدلاً من البيض، وتشمل: الموز الناضج وبذور الشيا والكتان المطحون وبروتين الصويا وصلصة التفاح وزبدة الفول السوداني.



وقالت الطاهية في منشورها على فيس بوك "تبذل المتاجر قصارى جهدها لتأمين السلع الأساسية للناس، وإذا لم تتمكن من العثور على البيض، فهناك بدائل أخرى يمكنك استخدامها".

واعتماداً على الوصفة، يمكن استخدام كل مكون بمفرده، أومع إضافة الماء للحصول على عجينة.

ولكل ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة، يجب استخدام ثلاث ملاعق كبيرة من الماء لصنع خليط سميك يشبه البيض، في حين يمكن استخدام كل من زبدة الفول السوداني والموز الناضج وصلصة التفاح غير المحلاة بشكل منفصل.



وتمت مشاركة هذا المنشور على فيس بوك أكثر من 1100 مرة مع نحو 500 إعجاب، بحسب صحيفة ديلي ميل البريطانية.

وشارك بعض المعلقين نصائحهم حول بدائل أخرى للبيض في وصفات الطعام، وقال أحد المعلقين "يمكن استخدام الحمص المعلب بعد خلطه بالماء".

بينما تستخدم معلقة أخرى طريقة ذكية لتخزين البيض "أفصل البياض عن الصفار وأجمده في عبوات التجميد في الثلاجة".

وأضافت معلقة أخرى "الزبادي العادي يمكن أن يكون بديلاً للبيض وكذلك الخل الأبيض".


T+ T T-