نظم دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي، أول بطولة من نوعها مخصّصة لإعداد القهوة العربية في العاصمة الإماراتية في الفترة من 9 إلى 11 ديسمبر (كانون الأول) القادم.

 وتأتي هذه البطولات ضمن جهود الدائرة للاحتفاء بتراث القهوة في منطقة الخليج العربي وتقام بالتزامن مع معرض سيال الشرق الأوسط 2019، الحدث السنوي الرائد في المنطقة لقطاع الأغذية والمشروبات والضيافة. تشمل البطولات فئات عدة لاختبار معارف وممارسات صناع القهوة على جميع المستويات بما فيها تاريخ القهوة، واختيار حبوب البن، وأساليب تحضيرها وطرق تقديمها، حسب بيان صحافي للدائرة.

وتتضمن البطولات خمس فئات منفصلة هي: بطولات صانع القهوة العربية لفئتي "الشقراء" و"التحميص المتوسط/ الغامق" مع جوائز تبلغ 125,000 درهم إماراتي للفائز بالمرتبة الأولى و40,000 درهم للفائز بالمرتبة الثانية ضمن كل فئة؛ وتقدّم جوائز تحميص القهوة العربية لكل من "الشقراء" و"التحميص المتوسط/الغامق" جوائز بقيمة 25,000 درهم للفائز بالمرتبة الأولى في كل منهما، في حين تكرّم جائزة أفضل مشروب مبتكر بالقهوة العربية الفائز بتحضير أفضل مشروب قهوة ساخن أو بارد باستخدام مفهوم مبتكر لتحضيرها وتقديمها مع منحه جائزةً بقيمة 20,000 درهم إماراتي.

والتسجيل مفتوح للمشاركة في الفئات الخمس للبطولات، وعلى جميع الراغبين بالمشاركة التسجيل خلال موعد أقصاه يوم الخميس 31 أكتوبر (تشرين الأول) 2019.

وتعد القهوة جزءاً أساسياً من الضيافة العربية، وتعكس التقاليد المرتبطة بها أصالة تراث المنطقة، فقد كانت القهوة ولا تزال جزءاً متأصلاً من الثقافة العربية، وأصبحت على مر السنوات رمزاً للكرم وحسن الضيافة مع اتباع تقاليد وممارسات دقيقة في تحضيرها وتقديمها.

وأدرجت منظمة اليونسكو القهوة العربية عام 2015 ضمن القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية لتعكس أهميتها في الثقافة العربية، واستجابةً لطلب مشترك قدمته عدد من الدول العربية بما فيها الإمارات العربية المتحدة.

وفي عام 2018، أطلقت دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي مبادرة "بيت القهوة" التي تتضمن بحثاً موسّعاً في تقاليد تحضير وتقديم القهوة العربية التقليدية بهدف توثيقها وصونها كعنصر أساسي من عناصر الثقافة الإماراتية.