كشف أفضل بروتين للوقاية من السكري

24- منال داود

قارنت دراسة أمريكية النظام الغذائي النباتي مع نظام تقييد الكربوهيدرات مع تناول بروتين حيواني، لمعرفة الأفضل للوقاية من السكري.  

الكاجو .. فوائد صحية جمّة

24- د ب أ

قال مركز استشارات المستهلك بولاية بافاريا الألمانية إن الكاجو يتمتع بفوائد صحية جمّة، إذ أنه يحتوي على دهون قيّمة تمتاز بتأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية ومستوى الدهون في الدم.  

تبريد البطاطا يبطئ امتصاص الجلوكوز

24- منال داود

قالت دراسة جديدة إن البقول من أفضل مصادر الكربوهيدرات لحالة مقاومة الأنسولين بعد الخضروات، كما وجدت أن تبريد البطاطا بعد طهيها يساعد على إبطاء امتصاص الجسم للنشويات التي تحتويها.  

تحذير من الإفراط في تناول الدهون المشبعة

24- د ب أ

حذرت الجمعية الألمانية للتغذية من الإفراط في تناول الدهون المشبعة؛ نظراً لأنها ترفع مستوى الكوليسترول الضار (LDL)، مما يرفع بدوره خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل الأزمات القلبية والسكتات الدماغية.  

الأطعمة الغنية بالملح تضاعف التوتر

24- منال داود

أظهرت دراسة أوروبية حديثة أن اتباع نظام غذائي غني بالملح يمكن أن يضاعف ذروة الاستجابة للتوتر، ويعتقد الباحثون أن الكميات الكبيرة من الملح يمكن أن تثير القلق والعدوانية.  

أطعمة الفلافونول تبطئ تدهور الذاكرة

24- منال داود

أظهرت دراسة أجريت في جامعة شيكاغو، أن الذين يأكلون أو يشربون المزيد من الأطعمة التي تحتوي على مركبات الفلافونول المضادة للأكسدة، لديهم معدل أبطأ من تدهور الذاكرة.  

دراسة: اللوز يقلص الشهية

24- منال داود

قالت دراسة جديدة إن وجة خفيفة من اللوز بين 30 و50 غراماً تساعد على تقليل مدخلات الجسم اليومية بحوالي 300 سعرة حلرارية، لتفاعل اللوز مع هرمونات البنكرياس.  

ما هي حمية "فصيلة الدم" وكيف تتبعها؟

24: - يوسف محمد

ينتمي كل شخص إلى أحد أنواع فصائل الدم والتي تتميز كل منها بخصائصها الفريدة، ويقول الخبراء إن اتباع نظام غذائي يعتمد على فصيلة الدم له فوائد عديدة.