البامية طعام رائع لمريض السكري (تعبيرية)
السبت 23 مايو 2020 / 21:21
البامية من الأطعمة التي توفر وقاية من عدة أمراض خطيرة، مثل: السرطان، وأمراض القلب، والسكري، وحصى الكلى، وترقّق العظام، وتدهور العيون في الشيخوخة. ويمكن أن تتسبب البامية في تحسن أعراض القولون العصبي أو تفاقمها، لذلك ينبغي مراقبة تأثيرها على الأعراض. إليك ما تحتويه البامية من مغذيات وفوائدها للجسم:
باستثناء حالات قليلة، يعتبر تناول البامية مفيداً لأعراض القولون الصعبي شرط طبخها وغليها جيداً حتى تكون أقرب إلى الحالة السائلة أو الطرية
القيم الغذائية. يوفر نصف الكوب المطبوخ من البامية مع استبعاد الإضافات 25 سعرة حرارية فقط تأتي من 6 غرامات من الكربوهيدرات، وغرامين من الألياف، و1.5 غرام من البروتين، وجرعة رائعة من المغذيات التالية: البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامينات "أ" و"سي" و"ب9" الذي يشتهر باسم حمض الفوليك.
السكري. تعتبر تركيبة البامية رائعة لمريض السكري، فهي توفر المغذيات بأقل عدد ممكن من السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
القولون العصبي. تتحسن أعراض القولون العصبي مع زيادة الألياف إلى مستوى 25-30 غرام في اليوم، فإذا لم تكن البامية تثير رد فعل سلبي كما يحدث لعدد قليل من الحالات، يعتبر تناولها مفيداً في تحسن أعراض القولون شرط طبخها وغليها جيداً حتى تكون أقرب إلى الحالة السائلة أو الطرية.