الخميس 5 يناير 2023 / 16:04
قال تقرير جديد لجامعة ولاية بنسلفانيا إن الخطة الغذائية التي طورتها باربرا رولز، وكريسي هيلين جوثري نالت أغلبية الأصوات في استطلاع للجامعة، وتعرف باسم "فوليومتريكس" أو "حمية المقاييس الحجمية".
وتقوم فكرتها على ملاحظة أثبتتها دراسات، وهي أن الإنسان يميل إلى تكرار تناول نفس كمية الطعام كل يوم أو يومين، فإذا تناول نفس المقدار من أطعمة غنية بالماء قليلة السعرات، معززة بنكهات البهارات والأعشاب سيخفض وزنه.
وحسب موقع "مديكال إكسبريس"، اختيرت هذه الحمية أفضل نظام نباتي للتخسيس في نهاية سلسلة من الوبينار نظمتها جامعة ولاية بنسلفانيا في نهاية العام الماضي.
ولا تتطلب الحمية تقليص الكمية أو عدد الوجبات أو تعديل توقيتها، بل اختيار أطعمة غنية بالماء مثل الخيار، والطماطم، والكوسا وغيرها من الخضروات، والفواكه الغنية بالماء بديلاً للحلوى.
وقالت رولز: "أجرينا دراسات أظهرت أنه يمكن خفض كثافة السعرات الحرارية في الطعام 25% إلى 30% دون المساس بالمذاق، بتعديل المكونات".
وأضافت "هذا هوسبب أن الأطعمة الغنية بالمياه مثل الخضار والفواكه والحساء يمكن أن تكون مفيدة لمن يحاول خفض الوزن".