تقييد السعرات الحرارية يبطئ شيخوخة الخلايا

ونظر فريق البحث في تأثير الحد من السعرات الحرارية على التيلوميترات، وهي عبارة عن الأغطية التي تحمي الكروموسومات.

وبحسب "ستادي فايندز"، في كل مرة تنقسم فيها خلايا الجسم، يتم فقدان بعض التيلوميترات عندما يتم نسخ الكروموسومات إلى خلية جديدة. وبعد ذلك، يتم تقصير الطول الإجمالي للتيلوميترات في الخلية.

وبمرور الوقت، ومع استمرار الخلايا في الانقسام، يختفي غطاء التيلوميرتات تماماً. وتصبح المعلومات الوراثية الموجودة في الكروموسوم أكثر عرضة للتلف، ما يمنع التكاثر في المستقبل أو الوظيفة المناسبة للخلية. وهذا ما يسمى الشيخوخة الخلوية.

وبصيغة أخرى، تعمل الخلايا ذات التيلوميترات الأطول كما لو كانت "أصغر سنًا" من الخلايا ذات التيلوميترات الأقصر. لذلك، يمكن لشخصين في نفس العمر أن يكون لهما أعمار بيولوجية مختلفة بناءً على طول التيلوميتر.

وفي هذه الدراسة، فحص الباحثون بيانات تجربة استمرت عامين بمشاركة 175 شخصاً حول تقييد السعرات الحرارية، وتبين أن تقييدها بنسبة تتراوح بين 20% و60% أدى إلى تعزيز طول التيلوميتر.

وتوصلت النتائج إلى أن الحد من تناول بضع مئات فقط من السعرات الحرارية كل يوم لفقدان الوزن بمعدل طفيف، يساعد على إبطاء شيخوخة الخلايا.

ويمكن عمل ذلك من خلال استبعاد وجبة خفيفة، أو بعض صلصات الطعام من وجبة رئيسية.