صورة تعبيرية (رويترز)
الأحد 11 أكتوبر 2026 / 00:45
أصدرت وكالة معايير الأغذية البريطانية، السبت، تحذيراً عاجلاً بسحب واسترجاع بيض مستورد من شركة أوكرانية واحدة، بعدما كشفت الفحوص تلوثه ببكتيريا "السالمونيلا إنتريتيديس"، في خطوة تستهدف منع وصول المنتجات المتأثرة إلى المستهلكين وحماية الصحة العامة.
وقالت الوكالة إن "التحذير موجه أساساً إلى الشركات التي قد تكون لديها المنتجات المتأثرة"، بما في ذلك المطاعم وشركات الضيافة والمصانع وتجار الجملة وبعض متاجر التجزئة الصغيرة، مؤكدة أن هذه الدفعات لا تباع في سلاسل المتاجر الكبرى. كما نصحت المستهلكين الذين اشتروا المنتجات المشمولة بعدم تناولها والتخلص منها.
وقالت جاكلين مكورميك، رئيسة قسم الحوادث في الوكالة، إن السلطات حددت وجود "السالمونيلا إنتريتيديس" في بيض مستورد من شركة في أوكرانيا، واتخذت إجراءات عاجلة لسحب أي منتجات متأثرة من السوق، مؤكدة أن البيض المنتج في المملكة المتحدة غير مشمول بالتحذير.
36 حالة مرتبطة بالسلالة
وأجرت وكالة الأمن الصحي البريطانية فحوصاً وتسلسلاً جينياً للعينات ضمن تحقيق أوسع في تفشٍ للسالمونيلا يُعتقد أنه مرتبط بالبيض المستورد. وأظهرت النتائج أن السلالة المكتشفة في البيض الأوكراني تختلف وراثياً عن السلالات المرتبطة بالتفشي الجاري حالياً، لكنها مرتبطة بـ36 حالة إصابة بالسالمونيلا أُبلغ عنها في إنجلترا خلال 2026.
وتواصل السلطات البريطانية تحقيقاً أوسع في ثلاث مجموعات من إصابات "السالمونيلا إنتريتيديس" يُشتبه في ارتباطها بالبيض المستورد. وحتى منتصف سبتمبر، كانت إحدى هذه المجموعات وحدها قد سجلت 355 حالة مؤكدة ووفاة واحدة في إنجلترا، ما يوضح أن الـ36 حالة الواردة في التحذير الجديد ليست إجمالي التفشي الحالي.
سوق يستهلك 14.5 مليار بيضة سنوياً
وتكتسب الواقعة أهمية إضافية في ظل ضخامة سوق البيض البريطانية. وبحسب بيانات المجلس البريطاني لقطاع البيض، بلغ استهلاك المملكة المتحدة نحو 14.5 مليار بيضة في 2025، بزيادة 5% على أساس سنوي، أي بمعدل 39.6 مليون بيضة يومياً.
وبلغ الإنتاج المحلي نحو 12.5 مليار بيضة، مقابل واردات قدرها مليارا بيضة، فيما بلغت نسبة الاكتفاء الذاتي نحو 89%.
وكان تقرير أصدره المجلس البريطاني لقطاع البيض في مارس قد حذر من تسارع الواردات، مشيراً إلى أنها ارتفعت 60% خلال خمس سنوات، من نحو مليار إلى 1.6 مليار بيضة سنوياً خلال الفترة التي غطاها التقرير. كما أشار إلى أن واردات المملكة المتحدة من البيض الأوكراني ارتفعت 65.6% في 2025، في ظل تنامي الاعتماد على الإمدادات القادمة من أوكرانيا وبولندا.
وتواصل وكالة معايير الأغذية ووكالة الأمن الصحي والسلطات المحلية التحقيق في مصدر المنتجات المتأثرة واتخاذ إجراءات السحب، بالتعاون مع الشركاء الدوليين.