تحولت الماتشا خلال السنوات الأخيرة من مشروب ياباني تقليدي إلى ظاهرة استهلاكية عالمية، تقود أمريكا جانباً كبيراً من نموها. لكن الطفرة المتسارعة في الطلب بدأت تفرض ضغوطاً غير مسبوقة على صناعة الشاي اليابانية، التي تواجه تحدياً يتمثل في توفير كميات كافية من الأوراق، والمزارعين، والطاقة الإنتاجية اللازمة لمواكبة السوق العالمية.
20/03/1448