تشهد صناعة الشوكولا اضطرابات متصاعدة خلال السنوات الخمس الماضية، بفعل الارتفاع القياسي في أسعار الكاكاو، والتغير المناخي، والأمراض التي تصيب المحاصيل، إلى جانب ضعف الاستثمارات الزراعية. وأدى ذلك إلى تراجع الإنتاج في ساحل العاج وغانا، أكبر منتجي الكاكاو عالمياً، ما دفع الأسعار إلى مستويات غير مسبوقة، وأجبر كبرى الشركات على تبني بدائل وحلول إنتاج مبتكرة لضمان استدامة الصناعة.
22/01/1448